AZIENDA | CASA | VINO | OLIO | TERRITORIO | RECENSIONI | DISTRIBUTORI | CONTATTI
  • presentazione
  • -
  • vigneti
  • -
  • uliveti
  • -
  • vendemmia
  • -
  • cantina
  • -
  • note vendemmiali
  • storia
  • -
  • ristrutturazione
  • -
  • processione
  • vento
  • -
  • nembo
  • -
  • preta
  • -
  • vignarosa
  • -
  • sciascì
  • -
  • talento
  • ortice
  • -
  • blend
  • -
  • ortolana
  • il sannio
  • -
  • link interessanti
  • vino
  • -
  • olio
  • italiani
  • -
  • esteri


Ortice
Olio Extravergine di Oliva

Varietà: Ortice 100%
Comune di produzione: Castelvenere Foglio 14 Part 1467+154+455+565
Periodo di raccolta: 1 novembre – 20 novembre
Tecnica di raccolta: Manuale
Tipologia: Fruttato intenso
Molitura: Ciclo continuo a freddo, frangitura a martelli e serpentine di gramolazione spente
Resa: 18% circa
Produzione: circa 12 hl/anno
Conservazione: Silos di acciaio sempre colmi e ambiente termocondizionato
Acidità: 0,10%
Perossidi: 6,0 meq O2/K
Abbinamenti: Ideale per insaporire una zuppa di mais e carciofi oppure un filetto di tonno su purea di cipolle dolci.
Certificazione Biologica: Suolo & Salute IT BIO 004 operatore controllato n.33150

Video: Sapere  movie  -  Sapore  movie



ULIVETI
RACCOLTA
FRANTOIO
CONSERVAZIONE
CONFEZIONI
Home
FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY FOTO GALLERY EN
© 2009 - Azienda Agricola Capolino Perlingieri - P.Iva 05303011216 credits: dott. Mauro Gravili